Sepa qué son los alimentos de colesterol

El colesterol se encuentra en alimentos de origen animal como la yema de huevo, el hígado o la carne de res. El colesterol es un tipo de grasa presente en el cuerpo, esencial para el buen funcionamiento de las células, siempre que en valores adecuados; sin embargo, cuando los valores aumentan, pueden ser una amenaza para la salud. Hay alimentos como el aguacate y el salmón que ayudan a aumentar el colesterol HDL (bueno), que es cardioprotector, y otros que favorecen el colesterol LDL (malo) alto, como el hígado de res. Sepa para qué son los valores normales

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