Razones por las que deberías poner jengibre en tu vida

El jengibre es un ingrediente popular en muchos platos de todo el mundo, tiene un sabor aromático y picante inconfundible que agrega calidez y profundidad a muchas recetas. Además de sus maravillosos sabores, el jengibre también nos proporciona una serie de cualidades nutricionales.

Esta planta es parte de la misma familia que el cardamomo, el galangal y el azafrán, donde el "rizoma" o tallo en forma de tallo se usa con mucha frecuencia. Los usos terapéuticos de este ingrediente han sido documentados durante miles de años en la medicina tradicional india y china, y también adoptaron culturas en el Medio Oriente, África, el Caribe y Europa.

La ciencia moderna ahora apoya las afirmaciones tradicionales y anecdóticas sobre el jengibre y revela descubrimientos más interesantes sobre sus poderosas propiedades curativas. Se ha descubierto que esta increíble planta tiene un amplio espectro de propiedades antibacterianas, antiparasitarias, antivirales y antiinflamatorias.

También contiene muchos tipos de antioxidantes potentes que incluyen: gingeroles, shogaoles y zingers. El siguiente video explica todos los beneficios que esto trae:

1.- Ayuda a la digestión

Utilizado durante mucho tiempo en la medicina herbal como un buen "digestivo", el jengibre es un antídoto práctico y muy eficaz contra la indigestión, la hinchazón, el dolor de estómago y las náuseas. Masticar un poco de jengibre fresco 30 minutos antes de una comida puede aumentar la capacidad digestiva, así como calmar las náuseas y los mareos.

Según el Ayurveda (antigua medicina india), el jengibre aumenta el "fuego digestivo" y aumenta la capacidad de digerir los alimentos. Una investigación publicada en Revista de Oncología ClínicaTambién descubrió que el jengibre ayudaba a las náuseas relacionadas con la quimioterapia en pacientes con cáncer. En un estudio de 644 pacientes, los que tomaron cápsulas de jengibre antes y después del tratamiento tuvieron una disminución significativa de las náuseas en comparación con los que tomaron un placebo.

2.- Antiinflamatorio

El jengibre destaca por su capacidad para reducir la inflamación y el dolor articular asociado con la artritis. Lo hace al reducir los niveles de ciertas hormonas tisulares llamadas prostaglandinas, que pueden inducir dolor e inflamación.

Si sufres de migrañas, esta especia puede ser tu solución. Un ensayo de 100 pacientes realizado en 2013 encontró que aquellos que tomaron una dosis de polvo de jengibre tuvieron los mismos efectos que la medicación para esta afección y ningún efecto secundario.

Otro estudio, publicado en 2013 en el International Journal of Preventive Medicine, encontró que los atletas que tomaron tres gramos de jengibre o canela al día tuvieron una disminución significativa en el dolor menstrual.

3.- Regula los niveles de azúcar

El jengibre incluso puede ayudarlo a perder peso al aumentar temporalmente la termogénesis en el cuerpo. La termogénesis es el proceso metabólico por el cual el cuerpo quema la grasa almacenada para crear calor.

Por lo tanto, el jengibre tiene un efecto positivo de "aumentar" la tasa metabólica, lo que aumenta la quema de grasa.

En cuanto a aquellos con desequilibrios de azúcar en la sangre y trastornos como la diabetes, el jengibre parece ser muy efectivo, preventivo y terapéutico. Tiene efectos positivos sobre la liberación de insulina y su acción al mejorar el metabolismo de carbohidratos y grasas.

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