BUENA RECETA PARA CEPILLOS DE POLLO AL CURRY

Brochetas de pollo al curry. Hoy vamos a cocinar unas brochetas de pollo o brochetas de pollo. Y hagámoslos marinados con una mezcla de especias muy picante que te dará un toque irresistible. Probablemente ya los hayas probado. Son trozos de carne perforados por un palillo de madera o metal y generalmente se sirven como tapas o bocadillos en los bares. Se cocinan con diferentes carnes y adobos. Y si hay una especia recurrente, este tipo de merienda es curry.

Su sabor es único y especial. Hemos hablado de esto aquí varias veces, como esta receta de pollo al curry que tanto te gusta. Si quieres preparar unas brochetas de pollo al curry en casa, sigue esta receta, ¡es muy fácil!

INGREDIENTES PARA 4 RACIONES:

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de curry
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 cucharadita de jengibre
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 puñado de perejil fresco
  • Dejar
  • Aceite de oliva

INGRESOS DE CEPILLO DE POLLO AL CURRY:

1.- Primero, preparemos la marinada para el pollo. En un tazón, ponga pimienta negra, pimentón, curry, nuez moscada, jengibre, comino y canela y una pizca de sal. También agregamos muy bien el ajo picado y el perejil y mezclamos bien.

2.- Luego, en un tazón, ponga la carne cortada en cubos pequeños. Los regamos con un poco de aceite y agregamos la mezcla de especias que acabamos de preparar. Mezcle con las manos hasta que toda la carne esté impregnada. Reservamos el tazón en la nevera durante al menos 12 horas.

3.- Después de este período, instalamos las brochetas. Es mejor dejar un trozo de palillo libre a cada lado para que las brochetas de pollo al curry sean más cómodas de manejar al cocinarlas y comerlas.

4.- Cuando estén todos ensamblados, pasamos una plancha o sartén a fuego muy alto y lo hacemos durante 3-4 minutos por cada lado. Finalmente, cuando están completamente cocidos, están listos para servir y comer.

Aunque el brochetas de pollo al curry Llevan una buena cantidad de especias, no tienen mayores complicaciones. Si te gustan estas especias, las encontrarás irresistibles.

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