7 errores al hornear pasteles, deberías dejar de cometerlos hoy … ¡O no tenía idea!

¿Alguna vez ha sucedido que cuando ves programas de cocina, haces tus propios dulces? Esta no es una tarea difícil. Solo necesita saber qué debe hacer y, sobre todo, qué no debe hacer.

Entonces, para que tus dulces sean perfectos, te he traído siete errores comunes que cometemos al hornear y es mejor que ya no sucedan.

7 errores comunes que cometemos al hornear

1. ¡Deja de abrir la puerta del horno!

Por lo general, abrimos la puerta del horno para ver si nuestra preparación está lista. Pero en realidad esto no debería ser necesario, ya que se escapa del vapor y el pastel se aplana.

2. No precalentar el horno:

Es importante que caliente el horno mucho antes. A menudo preferimos hacerlo más tarde y centrarnos en mezclar, pero eso es un gran error.

3. Mezcle demasiado:

No es necesario mezclar tanto. Solo necesita una mezcla homogénea y esto se logra dejando la mezcla libre de grumos.

4. Azúcar moreno:

Es mejor que el azúcar moreno lo almacene en una bolsa de plástico porque no lo dificulta y al agregarlo a la mezcla lo arruinamos por completo.

5. Separar lo seco de lo húmedo:

Separe los ingredientes y combínelos según la textura. Es decir, lo húmedo con lo húmedo y así sucesivamente con todos.

6. Dejar enfriar

Para decorar, es perfecto que el pastel esté a temperatura ambiente. De lo contrario, el merengue se derretirá.

7. Evitar hongos oscuros:

El negro absorbe mucho el color oscuro. Por lo tanto, no debemos usarlos. Lo que realmente necesitamos es una mezcla y temperatura idénticas para los pasteles.

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