5 ideas de ensaladas para que puedas comenzar con una vida saludable

Ideas de ensalada

Estas recetas de ensaladas saludables se ven deliciosas, es difícil de entender que son tan buenas para usted.

Soy fanático de una buena ensalada. Algunas de estas recetas llevan el término "ensalada" a un nivel completamente nuevo. Literalmente podría comerlos por días.

1. ensalada de pollo a la barbacoa: Esta ensalada saludable y sabrosa está hecha tan rápido y garantiza que será un éxito para toda la familia.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 6 tazas de lechuga picada
  • 1 tomate romano picado
  • 3/4 taza de granos de elote enlatados y escurridos
  • 3/4 taza de frijoles negros enlatados, escurridos y lavados
  • 1/4 taza de cebolla roja picada
  • 1/4 taza de queso picado Monterey Jack
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1/4 taza de aderezo Ranch
  • 1/4 taza de salsa de barbacoa
  • 1/4 taza de tiras de tortilla

Direcciones:

  • Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio alto.
  • Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Agregue a la sartén y cocine, girando una vez, hasta que esté cocido, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Dejar enfriar antes de cortar en trozos pequeños.
  • Para armar la ensalada, coloca la lechuga en un tazón grande; Cubra con pollo, tomate, maíz, frijoles, cebolla y queso. Vierta el aderezo Ranch y el aderezo de barbacoa sobre la ensalada y mezcle suavemente para combinar.
  • Servir de inmediato, cubierto con tiras de tortilla.

2. Ensalada de quinua: Una receta de imitación saludable y nutritiva que sabe 1000 veces mejor que la versión comprada en la tienda.

Ingredientes:

  • 1 taza de quinua
  • 1/4 taza de vinagre balsámico
  • 2 rasguños de archivo
  • 1 mango, pelado y cortado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1/2 taza de edamame sin cáscara
  • 1/3 taza de cebolla roja picada
  • 1/4 taza de hojuelas de coco sin azúcar
  • 1/4 taza de almendras en rodajas
  • 1/4 taza de pasas
  • 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro

Direcciones:

  • En una sartén grande con 2 tazas de agua, cocine la quinua según las instrucciones del paquete; reservar
  • En un tazón pequeño, combine el vinagre balsámico y la ralladura de limón; reservar
  • En un tazón grande, combine la quinua, el mango, la pimienta, el edamame, la cebolla roja, las hojuelas de coco, las almendras, las pasas y el cilantro. Vierta la mezcla de vinagre balsámico sobre la ensalada y mezcle suavemente para que coincida.
  • Servir de inmediato.

La entrada de 5 Ideas para Ensaladas para comenzar con una vida saludable se publicó por primera vez en Good Recipes.

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