22 Beneficios significativos de la leche de coco para la piel, el cabello y la salud.

Cultivados en abundancia en el sudeste asiático, los cocos son bien conocidos por su delicioso sabor y numerosos beneficios para la salud. La leche de coco, uno de los subproductos, es conocida por ser uno de los alimentos más saludables del mundo y la amplia gama de beneficios para la salud de la leche de coco la hace bastante popular.

Dustin Hoffman, el famoso actor y director estadounidense dijo una vez: «Los dos elementos básicos para mantener la vida son la luz solar y la leche de coco». Y no estaba equivocado. Siga leyendo para comprender cómo la humilde leche de coco puede beneficiarlo.

¡Comencemos!

¿Qué es la leche de coco?

Algunas personas no entienden la diferencia entre el agua de coco y la crema de coco y la leche de coco.

El agua de coco es el agua lechosa que sale cuando abres un coco fresco.

Dado que este artículo trata sobre la leche de coco, hablemos al respecto. La leche de coco no es exactamente «leche» en el sentido convencional. Es el líquido espeso que obtienes al mezclar carne de coco con agua y luego colar.

Una de las mejores maneras de obtener leche de coco es comprar cocos maduros y viejos. A medida que los cocos envejecen, el agua se reemplaza por carne, y esto proporciona una mejor leche de coco.

Ahora, veamos si la leche de coco es tan buena como se pone.

¿La leche de coco es buena para ti?

No dejes que la noción común de que «los cocos son malos para ti porque contienen demasiada grasa» te ciega.

La leche de coco, cuando se consume con moderación, puede ser muy saludable para su salud y belleza en general.

La leche de coco tiene sus usos en una variedad de recetas y tratamientos para la piel y el cabello. Se utiliza como ingrediente principal en casi todos los platos del sudeste asiático. Si comes comida tailandesa regularmente, sabes de lo que estoy hablando.

La leche de coco se usa en la cocina no solo por su sabor sino también por la amplia gama de nutrientes que contiene.

Ahora, veamos un resumen del perfil Información nutricional de la leche de coco.

Información nutricional de la leche de coco

¿Las malas noticias? La leche de coco es rica en grasas, especialmente grasas saturadas.

¿Las buenas noticias? Es delicioso, casi libre de colesterol y contiene muchos otros nutrientes saludables que lo compensan.

Vea el perfil nutricional de la leche de coco a continuación.

Nutrientes Valor nutricional % DV [19659024] Calorías 230 kcal 12%
Carbohidratos 2% 2%
Proteína ] 2.3 g 5%
grasa
19659025] 23.8 g 37%
Grasa saturada 21.1 g 106%
Grasa monosaturada 1,0 g
Grasas poliinsaturadas 0,3 g
Fibra dietética 2,2 g 9% de azúcar 3,3 g
Vitamina a 0 UI 0%
Vitamina C 2,8 mg 5%
Folato 16 mcg 4%
Calcio 16 mg 2%
Hierro 1,6 mg 9%
Magnesio 37 mg 9%
Fósforo 100 mg 10 % [19659027] Potasio 263 mg 8%
Sodio 15 mg 1%
Zinc 0,7 mg [19659023] 4%
Cobre 0.3 mg 13%
Manganeso 0.9 mg 46%
Selenio 6.2 mcg 9%

Los oligoelementos en la leche de coco son responsables de regular los electrolitos, el control nervioso, la relajación muscular y la producción de energía en el cuerpo.

Ahora, hablemos sobre los beneficios de esta maravillosa leche.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la leche de coco?

La leche de coco ayuda a mantener un corazón sano, ayuda a la digestión y fortalece el sistema inmunológico y nervioso. Sigue leyendo para obtener más detalles sobre sus beneficios.

1. Mantiene su corazón saludable

¿Alguna vez ha imaginado que comer algo rico en grasas puede ayudar a promover un corazón saludable?

Bueno, espera lo inesperado de la leche de coco. Esta potente fruta contiene una gran cantidad de ácido láurico, un ácido graso de cadena media que se ha demostrado que tiene un efecto positivo en los niveles de lípidos y colesterol en suero en hombres y mujeres .

Se realizó un estudio en 60 personas sanas durante 8 semanas. Durante 5 días a la semana, fueron alimentados con gachas de leche de coco y se evaluaron sus niveles de colesterol. Los investigadores encontraron que los niveles de «colesterol malo» (LDL) de los participantes disminuyeron significativamente y los niveles de «colesterol bueno» (HDL) aumentaron. El estudio concluyó que la leche de coco no es fatal para nuestro perfil lipídico. De hecho, es muy saludable para el corazón .

2. Ayuda a perder peso

Los cocos contienen triglicéridos de cadena media (MCT) que se sabe que queman grasa e inducen saciedad, lo que eventualmente evita el consumo excesivo. Esta calidad de cocos te ayuda a perder peso a largo plazo.

En 2003, se realizó un estudio para demostrar el mismo punto: 24 personas con sobrepeso recibieron dietas ricas en MCT y ácidos grasos de cadena larga (TBI) durante 4 semanas. Su composición corporal fue probada al final del período. El consumo de MCT resultó en niveles disminuidos de tejido adiposo en comparación con TBI.

El estudio afirmó además que los MCT podrían considerarse como agentes que ayudan en la prevención de la obesidad .

3. Aumenta el sistema inmunológico

La leche de coco contiene una buena cantidad de vitamina C, un nutriente que ayuda a aumentar nuestra inmunidad.

Por lo tanto, el consumo regular de leche de coco puede ayudar a prevenir infecciones y combatir el resfriado y la tos.

4. Mejora la digestión y alivia el estreñimiento

¿Te sientes estreñido? ¿Tienes problemas con la digestión? La leche de coco puede ayudar.

Esta leche contiene una amplia variedad de vitaminas y minerales, que proporcionan los electrolitos y las grasas necesarias para ayudar a mover los alimentos a lo largo del tracto intestinal y salir del cuerpo a intervalos regulares.

5. Fortalece los huesos

La leche de coco proporciona una buena cantidad de calcio y fósforo, nutrientes que ayudan a mantener los huesos sanos y fuertes.

No hay documentos de investigación para probar esta afirmación, pero muchas personas en todo el mundo testifican que beber leche de coco regularmente les da huesos más fuertes y reduce el riesgo de artritis, osteoporosis, inflamación articular y fracturas.

6. Controla la diabetes

El aceite de coco virgen preparado a partir de leche de coco afecta positivamente los niveles de glucosa en sangre. Contiene propiedades antioxidantes que mejoran la secreción de insulina en el cuerpo .

Otro artículo investigado en Tailandia habló sobre los beneficios del aceite de coco para la diabetes. Sugirió que el aceite de coco virgen aumenta la eficiencia de la respuesta celular de insulina, disminuye los niveles de azúcar en la sangre, estimula el metabolismo y disminuye el índice glucémico de los alimentos, controlando así la diabetes.

7. Previene la enfermedad de Alzheimer

Ya sabemos que la leche de coco contiene triglicéridos de cadena media (MCT).

Estos MCT son fácilmente absorbidos por el hígado y se convierten en cetonas.

Las cetonas se identifican como una fuente alternativa de energía para el cerebro y se sabe que son altamente beneficiosas para las personas con enfermedad de Alzheimer o en sus primeras etapas .

8. Ayuda a prevenir la anemia

La anemia, una de las enfermedades más comunes causadas por deficiencias nutricionales, es la falta de hierro en el cuerpo.

Esto se puede superar bebiendo regularmente un vaso de leche de coco. Se dice que proporciona a nuestro cuerpo casi una cuarta parte de nuestra cantidad diaria recomendada de hierro por día. También es útil para prevenir la fatiga relacionada con la anemia.

9. Tiene propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas

Se han realizado varios estudios con el coco y sus diversas formas para demostrar sus capacidades en la inflamación y los microbios.

Aceite de coco virgen, la forma pura de aceite extraído del coco. La leche de coco es rica en MCT y ácido láurico. Por esta razón, el aceite de coco virgen tiene excelentes propiedades antiinflamatorias, antibacterianas, antivirales y antifúngicas .

Otro estudio realizado en Chiang Mai, Tailandia, investigó los efectos farmacológicos del aceite de coco virgen. Los resultados sugirieron que el aceite tenía propiedades antiinflamatorias, analgésicas y antipiréticas .

10. Garantiza la circulación sanguínea adecuada

Se sabe que la leche de coco proporciona elasticidad y flexibilidad a la piel y los vasos sanguíneos. Contiene una buena cantidad de cobre y vitamina C, y se afirma que proporciona rigidez y elasticidad a las fibras de colágeno .

Esta propiedad de la leche de coco asegura un flujo sanguíneo adecuado en los vasos sanguíneos y minimiza las fluctuaciones en la presión arterial.

11. Célula nerviosa tranquila

Mantenga la calma y beba leche de coco. Sí,

Leíste eso correctamente. Un vaso de leche de coco contiene aproximadamente 89 mg de magnesio, un nutriente conocido por calmar los nervios y aliviar los calambres y tensiones musculares, dejándote relajado .

12. Previene las úlceras

Si padece úlceras estomacales, beber leche de coco puede ayudar a reducir y prevenir por completo las úlceras.

La leche de coco contiene propiedades anti-úlceras y antibacterianas que combaten las bacterias que causan úlceras.

Beber un vaso de leche de coco al menos una vez por semana puede dar resultados positivos en poco tiempo.

Se realizó un estudio en Chennai, India, para evaluar la efectividad de una crema de poliherbal, que contiene leche de coco como uno de sus ingredientes principales, en pacientes diabéticos con úlceras en los pies.

El estudio sugirió que debido a las propiedades antiinflamatorias y antibacterianas de la leche de coco y algunos otros ingredientes, esta crema fue altamente efectiva en la curación de úlceras .

13. Promueve la salud de la glándula prostática

La leche de coco es una gran fuente de muchas vitaminas y minerales. Entre estos nutrientes está el zinc, un elemento que ayuda a mantener la salud de la próstata y reduce el riesgo de cáncer de próstata .

La próstata ya contiene una gran cantidad de zinc en sus tejidos blandos, pero beber leche de coco regularmente asegura que los niveles de zinc se repongan en el cuerpo.

Estos fueron los beneficios para la salud de la leche de coco, y ahora …

¿Qué pasa con los beneficios de la leche de coco para la piel?

La leche de coco también es extremadamente saludable para la piel. Da un brillo nutritivo a la piel con un uso regular y también trata diversas afecciones de la piel.

14. Hidrata la piel

Las personas se han dedicado a baños de leche durante siglos. Ya sea para bebés o novias, es un hecho conocido que la leche humecta la piel y la hace suave y flexible.

Tal vez es hora de cambiar a la leche de coco ahora. Aplicar leche de coco sobre la piel hace más que humedecerla. La leche de coco combate la sequedad, picazón, hinchazón y enrojecimiento, suaviza la piel y promueve una piel sana y brillante.

Agregue 1 taza de leche de coco, ½ taza de agua de rosas y 1 taza de pétalos de rosas al agua tibia y báñese con ella. Haga esto a menudo y los resultados lo sorprenderán.

15. Trata las quemaduras solares

La aplicación de leche de coco a las quemaduras solares puede curar eficazmente la piel en poco tiempo debido a sus propiedades antiinflamatorias.

Las grasas contenidas en esta leche reducen el dolor, el enrojecimiento y la hinchazón de la piel. piel Puede aplicar una fina capa de leche de coco en el área afectada por la noche antes de acostarse y enjuagar por la mañana para obtener mejores resultados.

16. Previene el envejecimiento prematuro

¿Quiere sentirse y verse joven? ¡Usa leche de coco!

Esta leche está repleta de vitamina C y cobre, que ayudan a mantener la elasticidad y flexibilidad de la piel, además de mejorar su apariencia y salud.

Haga una pasta de unas gotas de leche de coco mezclada con 6-7 almendras peladas y aplique como una máscara durante unos 15 minutos. Enjuague con agua fría. Hacer esto 2-3 veces a la semana mejorará la salud de su piel y reducirá significativamente los signos de envejecimiento.

17. Trata enfermedades de la piel

El uso de leche de coco en la piel puede ayudar a reducir y prevenir el acné.

Las propiedades antimicrobianas de la leche evitan la rotura y su grasa evita que los poros obstruyan la piel. [19659167] 18. Es un buen desmaquillante

¿Por qué usar desmaquillantes caros en tu piel cuando puedes usar algo tan saludable y natural?

Mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de leche de coco y frote suavemente la piel con una bola de algodón. Esto no solo elimina tu maquillaje, sino que también nutre profundamente tu piel.

19. Exfoliar la piel

La leche de coco es una de las mejores y más naturales formas de exfoliar la piel.

Puedes hacer una pasta de avena con leche de coco y usarla en tu cara como una o dos exfoliaciones. veces a la semana para obtener mejores resultados.

Ahora que hemos aprendido sobre los beneficios de la leche de coco para la piel, aquí está la siguiente pregunta obvia …

¿Hay algún beneficio de la leche de coco para el cabello?

¡Por supuesto que sí! La leche de coco se puede usar regularmente en el cabello para dar rayas brillantes y suaves. También proporciona los siguientes beneficios:

20. Promueve el crecimiento del cabello.

La leche de coco contiene una amplia gama de nutrientes esenciales que nutren los folículos capilares y estimulan el crecimiento del cabello.

Todo lo que tienes que hacer es masajear la leche de coco en tu cabello y dejarla durante unos 20 a 30 minutos antes de lavar con champú como de costumbre.

21. Restaura el cabello seco y dañado

Así como la leche de coco proporciona hidratación y nutrición a la piel, también funciona de la misma manera en el cabello.

La leche de coco, cuando se usa regularmente en el cabello seco y dañado, ayuda a restaurar su brillo. También ayuda a calmar y tratar la picazón y la caspa en el cuero cabelludo.

Ponga la leche de coco sin azúcar en el refrigerador durante la noche para endurecerla un poco. Por la mañana, aplique leche desde las raíces del cabello hasta las puntas, sección por sección. Déjalo reposar durante unos 20 a 30 minutos y usa champú como lo harías normalmente.

Pruebe este tratamiento una o dos veces por semana y comenzará a notar un cambio en un mes.

22. Es un desenredante y acondicionador natural

La leche de coco actúa como un acondicionador brillante para un cabello más suave, más grueso y más largo. Además, también ayuda a desenredar el cabello.

Solo aplica un poco de leche en tu cabello y peina los enredos en un instante. También puede usarlo como un acondicionador sin enjuague para agregar volumen a su cabello.

Ahora que ha leído todos los increíbles beneficios del coco, debe tener curiosidad sobre cómo puede hacer esta leche en casa.

¿Cómo hacer leche de coco en casa?

Hacer esta deliciosa leche lleva solo unos 10 minutos. Es un sustituto económico y saludable de la leche regular. El proceso es como se describe a continuación.

Necesitarás
  • 4 tazas de agua
  • 1 ½ a 2 tazas de coco rallado sin azúcar
Método
  1. Calentar el agua, pero asegúrate de que no hierva.
  2. Mezcle el coco en una licuadora.
  3. Agregue agua y mezcle nuevamente durante unos minutos hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.
  4. Pase la mezcla a través de una malla para obtener el líquido. Si es necesario, puede exprimir la pulpa restante a través de un paño de muselina o una toalla delgada para obtener el líquido restante.
  5. El líquido recogido es la leche de coco.
  6. Beber inmediatamente o refrigerar por tiempo

Ahora comprendamos cómo puede usar esta leche.

Cómo usar la leche de coco

Hay muchas formas creativas de usar la leche de coco en tus regímenes diarios de cocina y belleza. Aquí hay algunas sugerencias:

  1. Puede usar leche de coco como alternativa a la leche normal para el desayuno.
  2. Mezcle la pasta o el espagueti hervido en un poco de leche de coco para que el plato sea más sabroso. 19659192] Puedes usar leche de coco o crema de coco en ciertos postres para hacerlos más cremosos.
  3. Use leche de coco en sopas para agregar un rico sabor a nuez y un toque de grasa saludable.
  4. Úselo como parte de su rutina de belleza en su cuerpo y cara para nutrir la piel y hacerla brillar.
  5. Use leche de coco en el cabello para mejorar la salud del cabello y prevenir cenizas, pérdida de cabello y caspa.
  6. Bebe leche de coco como está.

¿Desea conocer algunas formas innovadoras de usar esta leche en su cocina? Estas son algunas de nuestras recetas favoritas, solo para ti.

¿Cuáles son algunas recetas saludables de leche de coco?

1. Camarones al curry con coco

Necesitarás
Para la marinada
  • ½ kg de gambas (peladas y deshuesadas)
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negro
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de jugo de limón
Para la salsa
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 cebolla mediana (picada) [19659186] 3 dientes de ajo (picados) [19659192] 1 cucharada de jengibre (picados)
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • Sal al gusto
  • ½ cucharadita de azafrán
  • 2 cucharas cucharadita de cilantro en polvo
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 410 gramos de tomates cortados en cubitos
  • 385 ml de leche de coco
  • Cilantro fresco para adornar
Método
  1. En En un tazón, mezcle los camarones con todos los ingredientes en la marinada. Cubra el tazón y refrigere.
  2. Calienta el aceite en la sartén.
  3. Agregue las cebollas al aceite y saltee durante unos minutos hasta que estén translúcidas. Agregue jengibre, ajo, sal, pimienta, cilantro en polvo, cúrcuma y curry en polvo. Cocine por un minuto o dos.
  4. Agregue el tomate (con jugo) y la leche de coco. Revuelva bien y hierva.
  5. Cocine por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  6. Agregue camarones marinados (con sus jugos) a esta mezcla. Cocine por unos minutos hasta que los camarones estén bien cocidos.
  7. Decorar con cilantro fresco y servir caliente con arroz.

2. Mousse de chocolate con leche de coco

Necesitará
  • 2 latas de leche de coco entera
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 4 cucharadas de edulcorante (jarabe de arce, néctar coco o miel) [19659192] 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • 100 gramos de chocolate negro
Método
  1. Vierte la leche de coco en un tazón y bate bien.
  2. Agregue cacao en polvo, sal y extracto de vainilla y mezcle mientras agrega edulcorante.
  3. Batir esta mezcla durante unos minutos hasta que comience a espesarse.
  4. Una vez que tenga la consistencia deseada (espesa pero vertible), vierta en sus vasos o plato de servir y refrigere.
  5. Después de unas horas, cúbralo con chispas de chocolate y sirva.

Es importante que sepa cómo seleccionar y almacenar la leche de coco para que sus recetas funcionen.

Cómo seleccionar y almacenar

Selección [19659093] Al comprar leche de coco en la tienda, tenga en cuenta algunas cosas:

  1. Evite las latas: Intente no comprar leche de coco vendida en latas como puedan contienen BPA, un cancerígeno.
  1. Evite los azúcares añadidos: Compre siempre leche de coco sin azúcar que no tenga sabores ni edulcorantes añadidos.
  1. Evite la carragenina: Este es un aditivo común en algunas variedades de leche vegetal. Puede ser canceroso y causar problemas de digestión.
  1. Elija orgánico: Siempre compre leche de coco orgánica.

La mejor manera es hacer tu propia leche de coco. Si sigue el método descrito en el artículo, tendrá leche de coco fresca y saludable lista en unos minutos.

Almacenamiento

¿Cómo se almacena, se hace en casa o se compra la leche de coco?

Primero, asegúrese de usar al propietario con más frecuencia, en lugar de confiar en lo que compró en la tienda. Haz lo suficiente para usar completamente una vez.

Si necesita almacenar leche de coco, le recomendamos ponerla en un frasco de vidrio, cubrirla bien y refrigerar hasta que la vuelva a usar. Agite bien la botella antes de su próximo uso.

También puedes congelar una gran porción de leche. De esta manera, se mantendrá más frío por más tiempo.

Todas las cosas buenas vienen con su parte de efectos secundarios. Veamos si la leche de coco tiene alguna.

¿Hay algún efecto secundario de la leche de coco?

Puede haber efectos perjudiciales cuando consume demasiada leche de coco. Algunos de sus efectos secundarios son:

1. Presión arterial alta

Puede causar presión arterial alta. Debido a que la leche de coco es alta en grasas, puede aumentar los niveles de colesterol en el cuerpo, lo que puede provocar problemas cardiovasculares y presión arterial alta. Una taza de leche de coco contiene alrededor de 55 a 60 gramos de grasa, la mayoría saturada.

2. Alergias

Puede causar alergias. Si tiene nueces alérgicas, los expertos sugieren que evite beber leche de coco, ya que esto puede conducir a una situación potencialmente mortal.

3. Aumento de peso

La leche de coco es alta en grasas; por lo tanto, si sigue una dieta estricta y trata de perder peso, este puede no ser el caso.

4. Estreñimiento

Beber grandes cantidades de leche de coco todos los días puede causar problemas de digestión y estreñimiento.

Reflexiones finales

Ahora que sabes lo increíble que es la leche de coco y por qué no podemos dejar de hablar de eso, no esperes más. Ve a la tienda hoy y compra un coco.

Sabemos que el uso de leche de coco tiene altibajos, pero si las altas superan a las bajas, definitivamente vale la pena intentarlo, ¿verdad?

Luego cuéntanos tu experiencia en la producción de leche de coco y cómo la usaste en tu cocina.

Respuestas de expertos a las preguntas de los lectores

¿Puedo reemplazar la leche de coco con leche de vaca? [19659002] Por supuesto que puedes. La leche de coco es una gran alternativa, especialmente si eres intolerante a la lactosa.

¿Por qué se separa la leche de coco?

Cuando la leche de coco se enfría mucho, sus proteínas y grasas pueden separarse del líquido. Puedes calentarlo un poco o batirlo bien en un tazón.

La leche de coco es rica en grasas saturadas. ¿Esto es malo para mí?

No lo es. La leche de coco tiene grasa vegetal, no grasa animal. Esto significa que se derrite a temperatura ambiente y atraviesa el sistema sin obstruir las arterias.

¿Pueden las mujeres embarazadas tomar leche de coco?

¡Sí, pueden! La leche de coco puede ser muy saludable para el desarrollo del feto debido a la gran variedad de nutrientes que ofrece. Sin embargo, debe consumirse con moderación.

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