20 beneficios espectaculares de la sal marina.


"La sal nace de los padres más puros: el sol y el mar". – Pitágoras

Cuando un ingrediente particular tiene un filósofo griego antiguo, como Pitágoras, que se vuelve poético al respecto, sabes que tiene que ofrecer algunos beneficios sorprendentes. Y los antiguos griegos parecían ser secretos de la sal marina.

Bueno, estoy seguro de que te han dado instrucciones en numerosas ocasiones en tu vida para reducir la sal, ya que esto puede ser perjudicial para ti. Pero esta es la cuestión de la sal marina: como no está procesada y contiene una tonelada de minerales, es realmente excelente para su salud. Sumérjase en esta aventura de sal marina.

¿Qué es la sal marina?

La sal marina, como queda claro por su nombre, es la sal producida por la evaporación del agua del océano o el agua salada de los lagos. Por lo tanto, contiene trazas de algunos minerales esenciales, dependiendo del área producida, lo que le da un sabor y color diferente.

La sal de la bahía y la sal solar también son algunos nombres dados a la sal marina.

Como las características de la sal marina pueden cambiar dependiendo de dónde se produce, es lógico pensar que hay diferentes tipos de sal marina. Echemos un vistazo a algunos de ellos.

¿Cuáles son los tipos de sal marina?

Desde el Himalaya hasta el Mar Céltico, la sal marina se produce en muchas partes del mundo. Aquí hay algunas variedades famosas que puede buscar al hacer su próxima compra de sal marina:

  • Sal marina del Himalaya: Si lo que está buscando es sal marina pura y pura, la sal marina del Himalaya será suficiente. Se cree que esta variedad particular se remonta a tiempos prehistóricos y contiene restos de los primeros mares. Esta hermosa sal rosa pálido contiene los 84 elementos que se encuentran en nuestro cuerpo y, por lo tanto, ofrece muchos beneficios, como la regulación de la presión arterial, el apoyo a la salud respiratoria y el mantenimiento del equilibrio del pH en las células. [19659012] Sal Mar celta : La sal marina celta (obviamente) se cosecha cerca del mar celta en Bretaña, Francia, utilizando un antiguo método celta. Esta sal marina gris permanece húmeda al tacto incluso después del almacenamiento a largo plazo y es beneficiosa para la función cerebral, el equilibrio de electrolitos y la regulación de la presión arterial.
  • Sal marina escamosa: Esta sal marina de textura escamosa con cristales planos finos se disuelve muy fácilmente y tiene un sabor más salado. Sin embargo, su contenido mineral es comparativamente más bajo que otros tipos de sales marinas.
  • Fleur de Sel: La razón por la que esta sal marina tiene un nombre tan hermoso es que se traduce como la flor de sal en francés y portugués debido a sus cristales en forma de flor Aunque anteriormente se usaba como laxante y ungüento, ahora se usa exclusivamente en la cocina.
  • Hawaii Sea Salt : Hawaii Sea Salt se produce mediante la adición de arcilla volcánica roja llamada & # 39; alae & # 39; a la sal marina Se infunde óxido de hierro en la sal y le da un tono rojo. Esta es una variedad particularmente cara de sal marina y es difícil de encontrar fuera de Hawai.

¿No es fascinante ver cómo un ingrediente puede diferir tanto, dependiendo de dónde se produce? Echemos un vistazo más de cerca a cómo se comenzó a usar la sal marina.

Historia de la sal marina

La primera mención de la sal marina que se puede encontrar en un texto histórico se encuentra en Vinaya Pitaka, una escritura budista del siglo V a. C.

Tradicionalmente, la sal marina se producía en lugares llamados "salinas". Estas salinas generalmente se ubicaban donde había acceso a un mercado de sal marina, un suministro de combustible que funcionaba fácilmente y una costa separada. Aquí, la sal marina se produjo por evaporación del agua de la salmuera marina.

Estos salarios que apoyaban a las empresas locales y mejoraban la economía eran comunes en la antigua Roma y la Inglaterra medieval. Aquí, la salmuera marina se evaporó en recipientes de cerámica llamados "briquetas" para producir sal marina. Este método tradicional duró hasta que la Revolución Industrial llegó en el siglo XX.

Por lo tanto, es seguro decir que la sal marina ha existido durante mucho tiempo. Pero, ¿por qué necesitamos rociar una pizca de este ingrediente en todos nuestros alimentos? La respuesta radica en su contenido de sodio. Por eso …

¿Por qué necesitas sodio?

Es hora de comenzar a ignorar los detractores que te obligan a reducir tu consumo de sodio. Esto se debe a que el sodio es responsable de dos funciones en nuestro cuerpo.

Primero, los impulsos nerviosos y las contracciones musculares son el resultado de una posible actividad electroquímica gracias al sodio.

En segundo lugar, juega un papel importante en el mantenimiento del volumen sanguíneo, la retención de agua y el control de la concentración de partículas en el plasma.

Sí, este sodio proporciona una bondad saludable a nuestro cuerpo. Veamos qué otros nutrientes esenciales contienen sal marina.

Información nutricional para la sal marina

Nutricional Cantidad por porción % Valores diarios
Calorías
Calorías 0 mcg 0% [19659038] Grasa total 0 mg 0%
Colesterol 0 mg 6%
Sodio 2225 mg 97%
Carbohidratos totales 0 mg 0 %
Proteína 0 mcg 0%
Vitamina A 0 0 0%
Vitamina C 0 0 0%

Como tú Verá, parece que la sal marina no tiene mucha actividad en el departamento de nutrientes, excepto que es excepcionalmente alta en sodio. Pero eso no podría estar más lejos de la verdad. La sal marina es uno de esos ingredientes raros que alberga los 84 minerales esenciales que se encuentran en el cuerpo humano. Pero la descomposición exacta de la composición de estos minerales puede variar según la fuente original de agua de mar a partir de la cual se produjo.

Los principales minerales encontrados en la sal marina son sodio (por supuesto), potasio, fósforo y calcio. . Algunos minerales que se encuentran comúnmente en él son hierro, yodo, manganeso y zinc.

Se podría pensar que la sal marina y la sal de mesa contienen los mismos minerales, porque ambas son sales. Pero no podrías estar más lejos de la verdad. Siga navegando para ver cómo la sal de mesa y la sal marina son fundamentalmente diferentes.

Sal marina vs. Sal de mesa

Este es un debate que ha estado ocurriendo durante algún tiempo, ya que algunas personas creen que esencialmente no hay diferencia entre el valor nutricional de la sal de mesa y la sal marina. Sin embargo, definitivamente hay algunas diferencias fundamentales entre los dos.

Sal de mesa Sal marina
La sal de mesa se extrae de depósitos de sal subterráneos. La sal marina se produce por evaporación del agua de mar o agua salada de los lagos.
Mucho procesado para eliminar minerales. Se somete a un procesamiento mínimo para retener el contenido mineral.
Tiene una textura fina en polvo, obtenida mediante la adición de un aditivo que evita la aglomeración. Tiene una textura gruesa con gránulos más grandes.
Blanco puro. Tiene un tono de color debido a su contenido mineral.

Entonces, ya ves, la sal de mesa y la sal marina son prácticamente dos ingredientes diferentes cuando miramos de cerca su textura, color y procesamiento. No es sorprendente que también ofrezcan beneficios de salud completamente diferentes.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de la sal marina?

La sal marina es uno de esos ingredientes raros que contiene los 84 oligoelementos que se encuentran en el cuerpo humano. Y ofrecen una variedad de beneficios para la salud, desde el tratamiento de la artritis y la sinusitis hasta la reducción del acné y los calambres musculares. Echemos un vistazo a ellos en detalle.

Alivia la artritis reumatoide

Se ha encontrado que la sal marina tiene propiedades antiinflamatorias que ayudan a reducir el dolor causado por la artritis reumatoide. Un estudio en Israel comparó los efectos de las sales de baño del Mar Muerto y la sal común en pacientes con artritis reumatoide. Descubrieron que el grupo de baños de sal marina experimentó un mayor alivio terapéutico en términos de rigidez, marcha, agarre de manos y dolor en las articulaciones en comparación con el grupo de control .

2. Fomenta la exfoliación

La ​​textura granular gruesa de la sal marina lo hace perfecto para su uso como exfoliante. Frotar suavemente la piel con sal marina ayuda a eliminar las células muertas, mejora la circulación sanguínea y promueve el rejuvenecimiento de la piel. Y deja la piel limpia y suave.

3. Mantenga el equilibrio del pH de su cuerpo

El magnesio que se encuentra en las sales marinas celtas y del Himalaya es un regalo del cielo cuando se trata de mantener el equilibrio del pH en su cuerpo. Consuma una salmuera celta de sal marina o una mezcla líquida de cloruro de magnesio y sal marina para reducir la acidez excesiva en la sangre .

4. Mejora el sistema inmunitario

Hay algunas formas en que la sal marina contribuye a la fortaleza del sistema inmunitario. Primero, contiene minerales como hierro, fósforo, zinc, manganeso, magnesio, yodo y potasio que ayudan a estimular la actividad del sistema inmunológico. En segundo lugar, su efecto alcalinizante previene la proliferación de bacterias y virus, protegiéndolo de diversas enfermedades infecciosas .

5. Mejora la salud del corazón y normaliza los latidos

Se dice que la sal marina mejora la salud cardiovascular y regula los latidos del corazón. Probablemente porque contiene sodio, cloruro y potasio que trabajan juntos para aumentar los impulsos nerviosos y causar contracciones musculares. Esto, a su vez, ayuda a mantener una frecuencia cardíaca regular. Sin embargo, no hay evidencia científica concluyente para probar esto.

6. Regule su presión arterial

¿Le molesta reducir su consumo de sal debido a un problema de presión arterial alta? Bueno, ¡tengo buenas noticias para ti! Se ha encontrado que el consumo de sal marina reduce significativamente la presión arterial y la hipertensión en ratas . Y una presión arterial más baja puede ayudar a mantener a raya una serie de enfermedades cardiovasculares.

7. Ayuda a la digestión y la pérdida de peso

Cuando se trata de perder peso, hay algunas razones diferentes por las que las personas piensan que la sal marina funciona. Por un lado, se dice que regula la secreción de jugos digestivos, lo que evita la acumulación en el tracto digestivo y, por lo tanto, ayuda a mantener el peso. Sin embargo, no hay mucha evidencia de ello. La segunda razón más viable podría ser simplemente que tiene un contenido de sodio más bajo que ayuda con la pérdida de peso .

8. Regula el azúcar en la sangre

Sazonar tus alimentos con sal marina en lugar de sal común puede hacer maravillas con tus niveles de azúcar en la sangre . Los pacientes diabéticos pueden beneficiarse enormemente de esto, ya que puede reducir su dependencia de los medicamentos con insulina.

9. Trata la psoriasis

La ​​psoriasis es una afección caracterizada por erupción cutánea con picazón y dolor en las articulaciones. Un estudio realizado por la Universidad Ben-Gurion de Negev en Israel probó la efectividad de la balneoterapia con sal del Mar Muerto (paquetes de lodo y baños de azufre) en el tratamiento de estos síntomas de psoriasis y artritis psoriásica. Los resultados mostraron una mejora significativa en una serie de síntomas, particularmente en la reducción del dolor y el movimiento de la columna vertebral .

10. Reduce el riesgo de osteoartritis

La ​​osteoartritis de rodilla puede ser dolorosa y difícil de mover. Afortunadamente, un estudio encontró que la balneoterapia con sal del Mar Muerto puede producir una mejora significativa en sus síntomas. Además, el efecto terapéutico de un tratamiento de dos semanas duró aproximadamente tres meses .

11. Tratamiento del asma

Desde hace tiempo se sabe que la sal marina reduce la inflamación y ayuda a tratar el asma. De hecho, se cree que rociar una pizca de sal marina en la lengua después de beber un vaso de agua es tan efectivo como usar un inhalador. Sin embargo, no hay evidencia científica que respalde esta afirmación.

12. Ayuda a mantener la función cerebral, muscular y nerviosa adecuada

Vamos a aclarar una cosa: si desea que su cuerpo funcione normalmente, necesita electrolitos como sodio, cloruro y potasio. El sodio es especialmente esencial ya que tiene la capacidad de entrar y salir de las células individuales para transmitir los impulsos nerviosos. Estos impulsos nerviosos son los que permiten que el cerebro, los músculos y el sistema nervioso se comuniquen entre sí y realicen funciones corporales críticas .

13. Combate la depresión

Algunas personas creen que la sal marina puede ayudar a tratar los síntomas de la depresión porque ayuda a regular dos hormonas en el cuerpo: la serotonina y la melatonina. Estas hormonas lo ayudan a relajarse y a tener un sueño más reparador. Sin embargo, no hay evidencia concluyente de que la sal marina tenga un efecto directo en la producción o regulación de estas hormonas.

14. Alivia los calambres musculares

¿Alguna vez se preguntó por qué sus músculos se contraen después de una larga sesión de entrenamiento? Es porque pierde electrolitos (principalmente sodio) de su cuerpo a través del sudor. Para evitar este déficit, debe consumir un poco de sal marina (que, como sabemos, es rica en electrolitos) y una solución fluida antes de partir. Esto lo ayudará a mantenerse hidratado y evitará que sus músculos se contraigan . También puede absorber el área afectada en un baño de sal marina para aliviar la rigidez y las molestias.

15. Ayuda a prevenir la deshidratación

El sodio es responsable de retener el agua en nuestro cuerpo; Por lo tanto, la escasez de sodio puede hacer que su cuerpo pierda agua rápidamente y se deshidrate. Consumir un poco de sal marina diariamente asegura que tenga suficiente sodio y también mantiene el equilibrio sodio-potasio en el cuerpo, lo cual es esencial para mantener el equilibrio hídrico adecuado a nivel celular .

16. Trata la rinosinusitis

La ​​rinosinusitis (comúnmente conocida como sinusitis) es una afección en la cual los conductos nasales se inflaman y se llenan de moco. Un estudio en Chicago (EE. UU.) Descubrió que la irrigación nasal con solución salina del Mar Muerto no solo era más eficaz para aliviar los síntomas sinusales que la solución salina normal, sino que también mejoraba la calidad de vida [19659079

17 . Mejora la salud de la piel

La ​​aplicación tópica de solución salina marina puede hacer maravillas en su piel. Un estudio en la Universidad de Kiel (Alemania) encontró que bañarse con solución salina del Mar Muerto mejora la función de barrera de la piel, mejora la hidratación y reduce la aspereza y la inflamación. Esto se debe principalmente a que la sal marina tiene un alto contenido de magnesio . Estas propiedades pueden ayudar a prevenir el envejecimiento prematuro, aclarar la piel, reducir las ojeras y tratar el eccema y el acné.

18. Beneficios para la salud oral

Cuando se trata de la salud oral, la sal marina es tu mejor amigo. Contiene fluoruro, el mineral principal que promueve la salud dental. Mantiene el daño ácido alejado y previene la desmineralización del esmalte y el desarrollo de caries dental .

19. relaje los pies adoloridos

Dele un alivio suave a sus pies sumergiéndolos en un baño de sal marina. Agregue un poco de sal marina a una tina caliente, junto con unas gotas de aceites esenciales de lavanda, romero y menta para estimular la circulación, suavizar los callos y reducir el dolor en los pies .

20. Previene la pérdida de cabello

Como discutimos anteriormente, la aplicación tópica de sal marina puede ayudar a aumentar la circulación sanguínea en el área. Por lo tanto, masajear el cuero cabelludo con una solución suave de sal marina puede estimular el crecimiento del cabello y fortalecer los folículos capilares.

Ahora que conoces todos los increíbles beneficios que ofrece la sal marina, estoy seguro de que te mueres por comenzar a agregarla a todos tus platos. Aquí hay algunas formas de usarlo.

¿Cuáles son algunos consejos para usar sal marina?

Hay varias formas de usar sal marina en la cocina, así como también de condimentos al final. Esto es lo que debe tener en cuenta:

  • Agregue sal marina a su plato a medida que avanza, en lugar de pulverizar al final. Puede hacer esto dividiendo la cantidad de sal marina especificada en la receta en porciones iguales y agregando una porción después de agregar otro ingrediente. Esto le dará a su plato un sabor más completo.
  • Use el "pellizco de tres dedos" (pulgar, índice y dedo medio) para agregar una cantidad óptima de sal marina a su plato. Eso equivale a aproximadamente ¼ a ⅛ de una cucharadita, por lo que no hay razón para preocuparse por agregar demasiado.
  • Espolvorea una pizca de sal marina sobre dulces horneados, como pasteles, galletas o dulces, para que sepan aún mejor. La sal marina aumenta la complejidad del sabor y hace que los dulces sean aún más dulces. Este pequeño consejo hace maravillas con los dulces con sabor a chocolate.

Siga estos consejos y vea cómo los platos florecen con un sabor mejorado. Y si todavía tiene problemas para determinar qué sal marina comprar y cómo almacenarla, siga leyendo.

Cómo seleccionar y almacenar sal marina

Cuando se trata de comprar sal marina, no hay mucho que buscar al seleccionar una. Si desea la calidad más pura de sal marina, asegúrese de que esté aprobada por la FDA.

Para el almacenamiento, puede almacenarlo en un recipiente hermético junto a la estufa. Asegúrese de usar una cuchara seca cuando la agregue al plato para evitar que se acumule debido a la humedad.

Pero antes de siquiera pensar en seleccionar y almacenar sal marina, deberá comprarla. Aquí es donde nos gusta comprar nuestra sal marina.

Dónde comprar Sea Salt

El lugar más fácil para comprar Sea Salt es en línea. A continuación hay una lista útil de enlaces para comprar la mejor sal marina que pueda tener en sus manos.

Ahora que sabe dónde comprar sal marina, volvamos nuestra atención a sus efectos secundarios.

Efectos secundarios de la sal marina?

No se conocen efectos secundarios significativos causados ​​por la sal marina. Sin embargo, si sufre de presión arterial alta, evite consumir demasiada sal de cualquier tipo, incluida la sal marina.

¿Quién sabía que un poco de sal marina podría ofrecerle un mundo de beneficios para la salud? Bueno, es hora de que tomes un frasco de este maravilloso ingrediente y lo guardes junto a la estufa, porque antes de que te des cuenta, lo agregarás a cada plato que puedas hacer. Asegúrese de comentar a continuación para hacernos saber cómo usa la sal marina.

Respuestas de expertos a las preguntas de los lectores

¿Es la sal marina más saludable de lo normal?

Sí, la sal marina es más saludable que la sal normal, ya que está menos procesada y tiene un mayor contenido mineral.

¿Cuál es la sal más saludable?

La sal marina del Himalaya se considera la sal marina más saludable.

¿Cuáles son los beneficios de los baños de sal marina?

Los baños de sal marina hacen maravillas para aliviar el dolor articular y muscular.

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